관심사가 아주 많은 취미러

안녕하세요, 레메디크루즈입니다. 이번에 소개해드릴 우리집 상비식품은 "표고채" 입니다. 표고채는 표고를 썰어서 바짝 말려놓은건데, 시어머니가 하나 주셨던 걸 이것저것 활용해보다가 상비 식품으로 고정된 식재료에요. 400G에 약 2만원이 넘어서 비싸보이지만 생각보다 굉장히 오래 먹는 음식이라 가격이 나쁘지 않다고 생각합니다. 이번에는 코스트코에서 샀지만 저희는 보통 집 근처에 있는 대형 식자재 마트에서 자주 구입해요. 거기도 가격이 비슷하더라구요. 물론 생표고 버섯을 사서 요리하는 게 제일 맛있긴 하지만 생 표고 버섯은 싸게 사기도 어렵고, 싸게 나왔길래 대량으로 사면 상하지 않게 관리하기가 어렵죠. 표고채는 건조 식품이라 쓸 만큼만 쓰고 나머지는 상온에 보관해 놓아도 몇 달은 충분히 버텨서 관리하기가 아..

안녕하세요, 레메디 크루즈 입니다. 이전에 쓴 포스트 중에서 "라구 토마토 스파게티 소스" 에 대한 얘기가 있는데, 이 소스는 다른 재료들을 함께 사용할 때 훨씬 맛있는 스파게티가 나온다는 얘기를 했었어요. 이번 포스트에서는 이 소스를 이용해 실제로 어떻게 해먹는지 보여드리려고 합니다. 재료 - 필수 : 라구 토마토 파스타 소스, 우유, 스파게티면 - 선택 : 버터, 다진 마늘, 치즈, 햄 스파게티니까 스파게티면과 소스는 당연하고, 우유는 꼭 넣어야해요. 나머지 재료들은 취향껏 넣으시면 되는데, 저는 우리집 취향으로 만들거에요. 요리 방법 1. 스파게티 면 삶아서 체에 받쳐 물기 빼놓기 사용한 파스타면은 "Garofalo 스파게티면" 이고, 저는 완전히 푹 익은 스파게티면을 좋아해서 15분 정도 삶는 편..

안녕하세요, 레메디크루즈입니다. 이번에 소개해드릴 우리집 상비식품은 Ragu 라구 토마토 스파게티 소스입니다. 역시나 코스트코 제품이고, 3병을 한 번에 묶어서 17,690원에 판매합니다. 한 병당 1키로가 넘는 용량으로 양도 넉넉하고, 병당 약 5,900원 정도, 100g당 단가가 464원으로 쿠팡에서 흔히 볼 수 있는 스파게티 소스들보다 싼 편이에요. 내용물은 토마토퓌레 96.79%로 까보면 정말 토마토 말고는 아무것도 보이지 않습니다. 청정원 로제 스파게티 소스를 하도 많이 사먹어서 그런 스타일의 제품에 익숙해져있다보니 처음 라구 파스타 소스를 샀을 때는 적응이 잘 안되었어요. 청정원 로제 스파게티에는 크림도 들어있고 진짜 소스처럼 약간 흐르는듯한 제형이기도 하고, 오뚜기 프레스코 시리즈 제품들도 ..

안녕하세요, 레메디 크루즈 입니다. 이번에 소개해드릴 우리집 상비식품은 덴마크 사워크림이에요. 사워크림은 맥주전문집에서 시키던 감자 위에 올려진 사워크림만 먹어봤던게 끝인데 코스트코에 새로 나왔을 때 호기심에 샀다가 생각보다 활용도가 너무 좋아서 저희집 상비 식품으로 자리잡았어요. 사워크림은 러시아 전통 발효 식품으로 알려져 있는데 크림의 느낌에 새콤한 맛이 나는 것이 매력적이죠. 사워크림에는 온갖 종류의 비타민이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 사워크림은 크림을 베이스로 사용하는 샐러드 소스의 기본 재료로 주로 사용되고, 타코 같은 맥시코 요리에서도 많이 사용됩니다. 저희집에서는 이 사워크림을 통삼겹살 구이와 고구마에 같이 먹습니다. 통삼겹살 구이는 통삼겹살에 시즈닝을 뿌려서 에어프라이어에 구운 음식인..

안녕하세요, 레메디 크루즈입니다. 저희집 상비식품인 스파게티면을 소개해드리려고 해요. 코스트코에서 판매하는 Garofalo 스파게티면을 주로 삽니다. 상품 하나에 500G 짜리 8개가 묶여있는데 가격이 15,790원쯤 합니다. 개당 약 1,974원인데 쿠팡에 같은 500G으로 판매하는 고이멘 스파게티면이 1200원대인걸 보면 그리 싼 가격은 아닙니다. Garofalo 스파게티면이나 고이멘 스파게티면이나 원재료에 듀럼밀 세몰리나만 포함된 것은 동일하나 고이멘은 원산지가 터키, Garofalo는 이탈리아라는 차이가 있네요. '스파게티'하면 이탈리아 아니겠어요? 사실 그냥 코스트코 갈 때마다 다 떨어졌던 것 같은데? 하면서 꾸준히 사오는 거라 다른 회사 제품은 별로 관심이 없기도 합니다. 듀럼밀은 지중해 연안..

안녕하세요, 레메디 크루즈입니다. 얼마 전 코스트코에 들렀다가 가리비가 할인해서 팔길래 집어왔어요. 오랜만에 가리비탕에 술 한 잔 하려구요. 구매처 코스트코에서 4천원이나 할인해서 2키로에 만원이에요! 3월 19일까지 할인 한다고 하네요. 근데 인터넷 찾아보니 요즘 가리비가 산지 직송으로 꽤 싸게 살 수가 있어서 굳이 코스트코에서 안 사도 될 것 같아요. 1. 가리비탕 가리비를 사오면 항상 가리비탕을 먼저 해먹습니다. 소금물에 가볍게 해감도 해주고, 겉에 이상한 것들이 붙어있어서 10번 이상 씻어줬어요. 가리비 껍데기에 굴도 붙어있다보니 만든 탕에서 굴도 맛볼 수 있더라구요. 근데 크기가 워낙 작아서 굴은 있는 듯 없는 듯... 가리비탕을 만들 때는 2/3정도 잠길 정도로 물만 넣고 10~15분 사이로 ..

안녕하세요, 레메디크루즈 입니다. 오늘 소개해드릴 제품은 다이소 카메라 그립 & 스탠드 에요. 가격은 5,000원이고 품번은 1035574 입니다. 소개 & 구매이유 휴대폰 뒷면에 끼워서 카메라 그립처럼 잡고 사진 찍을 수 있게 도와주는 제품입니다. 저는 휴대폰으로 사진 찍을 때 어느 각도든 들고서 촬영 버튼 누르는 게 항상 불편하더라구요. 그래서 사이드 볼륨 버튼을 써보기도 하고 플로팅형 버튼을 추가로 사용해보기도 하는데도 영 손이 안 가요. 사진 찍는 게 불편하니 사진도 잘 안 찍게 되어서 어느 순간부터는 저희 가족 사진이 거의 없어졌어요. 매년마다 포토북을 만들고는 있는데 사진이 점점 없어지니 항상 포토북이 비어있는게 마음이 아팠어요. 그러던 중 다이소에 이 제품이 나왔길래 좀 더 편하게 잡고 쓸 ..

안녕하세요, 레메디크루즈입니다. 주말에 바나나 남은 걸로 바나나칩을 만들어봤어요. 저희집 댕댕이는 먹을 걸 주면 저희가 자는 침대에 자꾸 가져가서 내려놓고 먹는 습관이 있어요. 침대 위가 가장 좋아하는 공간이라 그런 것 같아요. 얼마 전에 바나나를 사서 댕댕이한테 조금씩 떼어줬는데 침대 위에서 먹다가 이불에 바나나가 심하게 묻어서 마치 토한 자국처럼 굳어버리더라구요. 침대 뿐만 아니라 댕댕이가 쓰는 방석에도 그렇게 묻어있어서 안 묻게 바나나를 줄 수는 없을까 고민하다가 바나나를 건조시켜 바나나칩을 만들어 보게 되었어요. 만드는 방법은 그냥 적당한 두께로 썰어서 건조기에 건조시키면 끝입니다. 정말 간단하죠 ^^ 얼마나 건조해야하는 지 잘 모르겠어서 4~5시간 단위로 건조기를 돌리면서 잘 말랐나 봤는데 물렁..

안녕하세요, 레메디크루즈입니다. 저희 집에는 구체관절인형과 인형 옷들이 상당히 많습니다. 많은 옷들을 옷장처럼 정리를 하고 싶어 열심히 머리를 굴려보다가 꽤 괜찮은 방법이 나와서 소개해드리려고 해요. 완성형 우선 소개 미리보기에요. 다이소 압축 커튼봉과 커튼 클립을 이용해서 만든건데 방법이 아주 쉬워서 마음에 들어요. 옷걸이 대량 양산을 빠른 시간에 할 수 있거든요. 현재 사용하고 있는 인형 옷장은 이케아 부르훌트 선반으로 만든 정사각형 모양의 SD 옷장과 다이소 우드박스로 만든 USD용 옷장이 있는데, 최근에 MSD 사이즈 인형과 파올라 레이나 인형을 더 들여와서 옷장이 추가로 필요하게 되었어요. USD 옷장이 모자르기도 하구요. 사진은 USD 인형을 처음 들여왔을 때 찍은거라 옷이 별로 없어보이지만...